A História do Restaurante Eleven Madison Park
Desde sua abertura em 1998, o Eleven Madison Park vem sendo um dos maiores ícones da
gastronomia em Nova York, levando o conceito de alta cozinha a novos patamares e solidificando
se como referência mundial. No entanto, a jornada do restaurante para alcançar seu status
lendário deve-se, em grande parte, à visão e ao talento do chef suíço Daniel Humm, que, ao
assumir a liderança da cozinha em 2006, transformou o Eleven Madison Park em um dos destinos
gastronômicos mais renomados do mundo.